Zinacantán Silvestre Espadilla
Alkoholprocent: 47,3%
Indhold: 50cl
Indhold: 50cl
Maestra Mezcalera Fabiola Torres Monfil mestrer alt der indebærer vilde agavetyper. Produktionen hos Zinacantán foregår typisk ved hjælp af håndkraft og Fabiola destillerer typisk kun én enkelt gang på kobberpot.
Zinacantan Silvestre Espadilla er en meget sjælden mezcal, lavet på vild Agave angustifolia (også kendt som espadin).
Et yderst unikt small batch udtryk fra Puebla, Mexico. Yderst intens syre og peberet aroma.
Zinacantán skuffer aldrig!
699,00 kr.
Ikke på lager
Zinacantan Agave Spirits produceres i San Diego La Mesa Tochimilitzingo, Puebla, af maestra mezcalera Fabiola Torres Monfil. Projektet omfatter frøforvaltning, en planteskole, et økologisk genopretningsprogram for agave-relaterede økosystemer og overvågning af flagermusbestanden.
Produktionen af disse små partier mezcal omfatter en kritisk vurdering af affaldshåndtering, et retfærdigt betalingssystem og en vurdering af produktionens miljøpåvirkning samt afbødende foranstaltninger.
Dette projekt er med andre ord fremtiden for mezcal-produktionen og en stor inspirationskilde.
Vær den første til at anmelde “Zinacantán Silvestre Espadilla”
Relaterede varer
Ikke på lager
Ikke på lager
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.