Alle rom
Her finder du spiritus lavet på sukkerrør. Sukkerrørene kan komme i forskellige typer af varianter og forarbejdes forskelligt. De bruges primært til sukkerproduktion, men her kommer der et biprodukt, der hedder melasse. Det er et klæbrigt produkt, der smager lidt hen af lakrids, som kan fermenteres og destilleres og dermed bliver til rom. Sukkerrør kan også bruges mere direkte i romproduktionen. Her presses de bambus lignende rør og ud kommer en grøn sukkerholdig juice, som kan fermenteres og destilleres. Den type rom kaldes agricole. Her finder du lidt af hvert fra det søde, det tøre, og det skøre fra Caribien, Jamaica, Haiti, Mexico, Brasilien og Danmark.
