Clairin Sajous

Alkoholprocent: 56,4%
Indhold: 70cl

Nord for Port-au-Prince producerer Michel Sajous clairin med utrolige vegetale og florale noter.

“Crystalline” sukkerrør danner basen for denne rustikke spiritus. Juicen koges ind til en sukkerrørs sirup (lavet på den såkaldte bagasse), og bliver herefter fermenteret med vildgær.

Hos nogle vil smagen af grønne umodne tomater brænde igennem hos andre en uimodståelig frugtighed og sødme. Nyd den rent eller udnyt dens vegetale noter til en uimodståelig Daiquiri eller en Bloody Mary med et caribisk twist.

399,00 kr.

Kun 1 tilbage på lager

Varenummer (SKU): 3594 Kategorier: , ,

Udforsk nøje udvalgte haitianske mikrodestillerier i denne Clairin serie udvalgt i tæt samarbejde med La Maison & Velier. De lokale destillatører har lagt navn til egne værker og repræsenterer hermed den enkelte landsby og dens særprægede terroir. 

Smagsmæssigt er Clairin tættest beslægtet med rhum agricole fra Martinique og Guadeloupe, men fremgangsmæssigt minder den mest om mezcal. Vildgæring og ældgamle teknikker er med til at give Clairin dens unikke smag og udtryk. En sukkerrørs spiritus med haitianske rødder. Fyldt med voodoo-vildskab og junglefunk. 

Alkoholprocent

Indhold

Land

Vi bruger cookies til at optimere dine oplevelser, webstatistik og tekniske funktioner til at gennemføre dine ordre,