Amerikansk whiskey & bourbon
I USA har man lavet whiskey i mange år med produktion af både store og små mængder, i mange delstater og områder, men mest kendt er nok Kentucky, hvor de laver er bourbon. For at det er bourbon skal mindst 51% af spiritussen være destilleret på majs. Rye whiskey er også en meget populær type, og her skal mindst 51% af spiritussen være destilleret på rug. Amerikansk whiskey skal have min. 2 års fadlagring, men så skal det også stå på flasken. Til gengæld, hvis den har lagret i min. 4 år skal man ikke skrive det på flasken, men kan i stedet bruge betegnelsen ’straight’. Derudover skal amerikansk whiskey lagres på helt nye amerikansk hvid egetræsfade, som gør smagen meget intens og gør duftnoten enorm rig.
