Clairin Vieux Vaval & Casimir Sherry Cask VSOP

Udforsk nøje udvalgte haitianske mikrodestillerier i denne Clairin serie udvalgt i tæt samarbejde med La Maison & Velier. De lokale destillatører har lagt navn til egne værker og repræsenterer hermed den enkelte landsby og dens særprægede terroir. 

Smagsmæssigt er Clairin tættest beslægtet med rhum agricole fra Martinique og Guadeloupe, men fremgangsmæssigt minder den mest om mezcal. Vildgæring og ældgamle teknikker er med til at give Clairin dens unikke smag og udtryk. En sukkerrørs spiritus med haitianske rødder. Fyldt med voodoo-vildskab og junglefunk.