Månedens Vermouth
Rofes Vermut
Real Minero Largo, Becuela 2022
Alkoholprocent: 51,2%
Indhold: 70cl
Indhold: 70cl
Den fulde modenhed af disse to vildtvoksende agaver har ganske enkelt skabt et vanvittigt produkt. Hvis du vil prøve kræfter med en ensamble af to unikke og sjældne vilde agaver, er dette den helt rigtige!
Der er kun blevet fremstillet 176 liter mellem februar og marts 2022.
1.499,00 kr.
På lager
‘Papá Chico’ var det første led og roden til skabelsen af Mezcal Real Minero. I den mexicanske bjergby Santa Catarina Minas i Oaxaca har Ángeles-familien holdt til siden slutningen af 1800-tallet.
Familien startede oprindeligt i al hemmelighed med at producere Mezcal som en økonomisk nødvendighed. En “pligt”, der udviklede sig til håndværk og kunst.
Den dag i dag bliver Real Minero stadig fremstillet af Ángeles-familien. En familieejet virksomhed, som gang på gang leverer fantastiske mezcaler.
Dette udtryk er lavet med 61% vild maguey Largo (Agave Karwinskii), der var 14 år gammel på høsttidspunktet, og 39% vild maguey Becuela (Agave marmorata), der var 30 år gammel på høsttidspunktet – almindeligvis kendt som Tepextate eller Tepeztate i nogle andre regioner i Oaxaca (Agave Marmorata) fra de centrale dale i Oaxaca.
- Maestro Edgar Ángeles Carreño
- Santa Catarina Minas, Oaxaca, México.
- Ristet i afkortet konisk jordovn
- Elektrisk mølle
- Fermenteret i sabino-tønder under åben himmel med naturligt gær og brøndvand
- Dobbeltdestilleret i filippinsk stil med lerkrukker
- 51,2% ABV
- 176 liter produceret
Vær den første til at anmelde “Real Minero Largo, Becuela 2022”
Relaterede varer
Ikke på lager
Ikke på lager
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.