Vermut Aire

En udsædvanlig vermouth med en usædvanlig historie. 

Vermut Aire er skabt i et samarbejde mellem det kreative studie Pàkaru og ønologen Miquel Altadill. Et innovativt og nytænkende projekt, som har taget sin form i det sydlige Catalonien i byen Tarragona.

Projektet startede under pandemi-tiden, og udgangspunktet var at skabe en vermouth helt fra bunden. Etiket, navn, emballage, indhold – det hele. Og så skulle den være ukonventionel og sofistikeret. De udviklede derfor en vermouth med naturlige produkter fra hele verden. Fra ananas til røde frugter fra Middelhavet, med blomsteraromaer, hibiscusblomst for at give den farve og rabarber og bynke for at give den dens karakteristiske bitre touch.

Navnet Vermut Aire refererer derfor også til det universelle – luften, der forbinder os alle. Og dette afspejles også i ingredienserne.