Sall Single Malt x Olorosso

I en landsby i nærheden af Aarhus ligger et lille, lokalt og økologisk whiskydestilleri. I har måske allerede stiftet bekendtskab med holdet bag Syv Sind Gin? Det er selvsamme destilleri, hvis længe ventede drøm er gået i opfyldelse. Som der stod i amtsavisen – en seks år gammel vild idé er nu blevet hældt på flasker.

Deres første lancering har ladet vente på sig, men nu har The Single Cask Distillery Editions endelig ramt hylderne – i hvert fald hos de heldige af os, som har lykkedes med at få fat i nogle af de eksklusive varer.

The Single Cask Distillery Editions er en serie, der både respekterer traditionerne og samtidigt sætter fokus på en innovativ tilgang til at skabe whisky. Der er plads til at eksperimentere med både råvarer, produktion og fadmodning. Det er en legesyg og traditionel serie af Single Casks. Her fortæller det enkelte fad noget om Sall Whisky’s historie, udvikling og skabertrang.