Månedens Vermouth
Force Majeure's Coffee Vermouth
Real Minero Cuish Capón 2022
Alkoholprocent: 51,1%
Indhold: 350ml
Indhold: 350ml
En yderst unik mezcal fra top producenten Real Minero. Denne Cuish stammer fra Agave Rodhacantha varianten frem for den mere kendte Agave Karwinskii. Den er dermed også bedre kendt som en Mexicano i andre regioner.
Efter 12 år, når agaveplanten er moden, skæres den reproduktive stilk ‘quiote’ af – eller den såkaldte capón – for at omdirigere og koncentrere sukker i plantens hjerte i yderligere 3+ måneder.
Det endelige resultat byder også på en yderst rig og smagfuld mezcal. Dens enestående smagsoplevelse er kendetegnet for Real Minero, og netop en af grundene til deres enorme anerkendelse inden for agave spiritus.
599,00 kr.
Kun 1 tilbage på lager
‘Papá Chico’ var det første led og roden til skabelsen af Mezcal Real Minero. I den mexicanske bjergby Santa Catarina Minas i Oaxaca har Ángeles-familien holdt til siden slutningen af 1800-tallet.
Familien startede oprindeligt i al hemmelighed med at producere Mezcal som en økonomisk nødvendighed. En “pligt”, der udviklede sig til håndværk og kunst.
Den dag i dag bliver Real Minero stadig fremstillet af Ángeles-familien. En familieejet virksomhed, som gang på gang leverer fantastiske mezcaler.
- Maestro Maestro Edgar Ángeles Carreño
- 100% Maguey Cuishe (Agave Rodhacantha)
- Agavens alder: 12 år gammel
- Santa Catarina Minas, Oaxaca, México
- Ristet i afkortet konisk jordovn
- Elektrisk mølle
- Gæret i udendørs sabino-tønder med naturlig gær og brug af brøndvand
- Dobbeltdestilleret i en filippinsk lerpotte (uden tilsætning af vand)
- 51,1 % ABV
- 123 liter produceret i december 2022
- Lagret i glasbeholdere i 5 måneder
Vær den første til at anmelde “Real Minero Cuish Capón 2022”
Relaterede varer
Ikke på lager
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.