Månedens Vermouth
Bordiga Bianco
Mezcalosfera Papalote (2023)
Alkoholprocent: 48%
Indhold: 50cl
Indhold: 50cl
Som 35-årig Mezcalera fra Atempa, Guerrero, México, viderefører Erika Menenses arven efter sin afdøde mand, Maestro Melquiades. Hun fastholder brugen af traditionelle teknikker til at producere mezcal, og repræsentere på samme tid den nye generation af producenter.
Dette begrænsede parti af Maguey Papalote (Agave cupreata) består af kun 50 liter.
Denne flaske byder på noget helt unikt med en særlig frugtig, floral og røget karakter. Kæmpe catch, hvis man når at få fingrene i sådan en sag her.
730,00 kr.
Ikke på lager
Mezcaloteca er et unikt projekt, der slog dørene op i byen Oaxaca i 2010. Mezcalosfera er eksportmærket for dette verdenskendte projekt. Ambitionen er at kunne bevare og udbrede mangfoldigheden i traditionelle mezcals.
Dette gøres ved at give enhver Maestro Mezcalero adgang til Mezcalosferas destilleri (eller palenque som det hedder). På den måde giver de plads til at alle med evnerne til at producere mezcal kan producere et parti på deres egne agaveplanter.
Hvert parti Mezcal, der produceres på denne palenque, købes derefter til rimelige priser og tappes på flasker, der kun eksporteres til ét land, hvilket gør disse flasker meget unikke og værdifulde for Mezcal-kendere over hele verden.
- Mezcalera Erika Menenses
- 100% Maguey Papalote (Agave Cupreata – 12 til 18 år)
- Atempa, Guerrero, México
- 1600 meters above sea level
- Knust med håndkraft
- Fermenteret i open-air white pine (ayacahuite) tønder
- Double-distilleret i Filipino style copper pot still
- 48 % ABV
- 50 liter produceret i april 2023
Vær den første til at anmelde “Mezcalosfera Papalote (2023)”
Relaterede varer
Ikke på lager
Ikke på lager
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.