Mezcalosfera Papalote 2022

Alkoholprocent: 49,2%
Indhold: 50cl
Antonio Sonido er en 72 år gammel maestro fra Guerrero i Mexico, som lærte processen af sin far og til sidst lavede sin egen opskrift. Hans foretrukne mezcal at drikke er efter sin fars opskrifter med lam – et unikt udtryk som siden er blevet oprindelsen for borrega mezcal.
Antonio arbejder udelukkende med maguey Espadin og Papalote, der dyrkes på hans jord. Han har et brand, som han deler med andre medlemmer ved navn “Aguerrido”.
En mezcal som ærer og priser familieforetagendet – overtaget og videreført af Antonio Sonido. Dog uden lam, for nu!

730,00 kr.

Ikke på lager

Kategori:

Mezcaloteca er et unikt projekt, der slog dørene op i byen Oaxaca i 2010. Mezcalosfera er eksportmærket for dette verdenskendte projekt. Ambitionen er at kunne bevare og udbrede mangfoldigheden i traditionelle mezcals. 

Dette gøres ved at give enhver Maestro Mezcalero adgang til Mezcalosferas destilleri (eller palenque som det hedder). På den måde giver de plads til at alle med evnerne til at producere mezcal kan producere et parti på deres egne agaveplanter.  

Hvert parti Mezcal, der produceres på denne palenque, købes derefter til rimelige priser og tappes på flasker, der kun eksporteres til ét land, hvilket gør disse flasker meget unikke og værdifulde for Mezcal-kendere over hele verden.

  • Maestro Antonio Sonido
  • Papalote (Agave cupreata 12-18 år)
  • Pantitlán, Guerrero (1500 meter over havets overflade)
  • Ristet i afkortet konisk jordovn med mesquittræ
  • Desintegreringsmølle
  • Gæret under åben himmel i Ayacahuite-træfade med naturlig gær og kildevand
  • Dobbelt destilleret i filippinsk kobber pot still
  • 49,2% ABV
  • 200 liter produceret
Alkoholprocent

Indhold

Land

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Mezcalosfera Papalote 2022”

Vi bruger cookies til at optimere dine oplevelser, webstatistik og tekniske funktioner til at gennemføre dine ordre,