Mezcalosfera Espadin/Jabali 2022

Alkoholprocent: 50,4%
Indhold: 50cl

Det er de færreste mezcaleros, som kaster sig ud i Jabali-agaven. Jabali er en hidsig sag, som kan volde problemer under destilleringen, men Juan Aquino tager udfordringen op. Og gudskelov for det!

En unik mezcal, som byder på omhyggeligt udvalgte agaver.

Yderst limited edition fra en af de dygtigste mezcaleros. Det giver sig selv, at den er utrolig balanceret og smagfuld. Skal du være én af de heldige få?

730,00 kr.

Ikke på lager

Kategori:

Mezcaloteca er et unikt projekt, der slog dørene op i byen Oaxaca i 2010. Mezcalosfera er eksportmærket for dette verdenskendte projekt. Ambitionen er at kunne bevare og udbrede mangfoldigheden i traditionelle mezcals. 

Dette gøres ved at give enhver Maestro Mezcalero adgang til Mezcalosferas destilleri (eller palenque som det hedder). På den måde giver de plads til at alle med evnerne til at producere mezcal kan producere et parti på deres egne agaveplanter.  

Hvert parti Mezcal, der produceres på denne palenque, købes derefter til rimelige priser og tappes på flasker, der kun eksporteres til ét land, hvilket gør disse flasker meget unikke og værdifulde for Mezcal-kendere over hele verden.

  • Maestro Juan Aquino
  • Espadín (Agave angustifolia 6-9 år), Jabali (Agave convallis 12-16 år)
  • Mengoli de Morelos, Miahuatlán, Oaxaca, Mexico (1550 og 1650 meter over havets overflade)
  • Ristet i afkortet konisk jordovn
  • Knust med stenhjul (tahona)
  • Gæret i sabino-tønder under åben himmel med naturlig gær og brøndvand
  • En enkelt destillation i kobber still med kondensator
  • 50.4% ABV
  • 60 liter produceret
Alkoholprocent

Indhold

Land

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Mezcalosfera Espadin/Jabali 2022”

Vi bruger cookies til at optimere dine oplevelser, webstatistik og tekniske funktioner til at gennemføre dine ordre,