Månedens Vermouth
Bordiga Bianco
Mezcalosfera Espadilla (2022)
Alkoholprocent: 46%
Indhold: 50cl
Indhold: 50cl
Denne mezcal er fremstillet af Maguey Espadilla, en vild underart af Agave Angustifolia, som typisk er mindre end den mere almindelige Maguey Espadín.
Dette unikke parti på 80 liter er lavet af Maestro Jorge Gurrola fra Suaqui Grande i Sonora, og kun 38 af dem er nået til Europa. Jorge lærte kunsten af sin far, og nu laver han mezcal sammen med sin søn. De arbejder udelukkende med Espadilla fra hans jord. Hans yndlingsmezcal er Bacanora – hvilket denne produktion teknisk set også er, bortset fra at den ikke har gennemgået certificeringsprocessen.
730,00 kr.
Kun 1 tilbage på lager
Mezcaloteca er et unikt projekt, der slog dørene op i byen Oaxaca i 2010. Mezcalosfera er eksportmærket for dette verdenskendte projekt. Ambitionen er at kunne bevare og udbrede mangfoldigheden i traditionelle mezcals.
Dette gøres ved at give enhver Maestro Mezcalero adgang til Mezcalosferas destilleri (eller palenque som det hedder). På den måde giver de plads til at alle med evnerne til at producere mezcal kan producere et parti på deres egne agaveplanter.
Hvert parti Mezcal, der produceres på denne palenque, købes derefter til rimelige priser og tappes på flasker, der kun eksporteres til ét land, hvilket gør disse flasker meget unikke og værdifulde for Mezcal-kendere over hele verden.
- Maestro Jorge Gurrola
- Wild Maguey Espadilla (Agave angustifolia)
- Agavens alder: 6 – 10 år
- Suaqui Grande, Sonora (1500 meters above sea level)
- Knust ved håndkraft
- Fermenteret i open-air trays
- Double-distilleret i Filipino style copper pot still
- 46% ABV
- 80 liter produceret i 2022
Vær den første til at anmelde “Mezcalosfera Espadilla (2022)”
Relaterede varer
Ikke på lager
Ikke på lager
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.