Mezcalosfera Bicuixe/Mexicano 2022

Alkoholprocent: 50,1%
Indhold: 50cl
Den unge  26-årige mezcalero Felipe de Jesús fører familiens arv videre med denne ensamble. Håndværket er lært af hans far og bror og han udgør dermed en del af den tredje generation.
Agaverne kommer primært fra familiens egen jord – med undtagelse af Tobalá, som han køber fra Sierra Sur i Oaxaca.
Dette ekslusive parti på kun 40 liter gjorde papa de Jesús stolt, så mon ikke du vil finde den lige så imponerende?!

730,00 kr.

Kun 1 tilbage på lager

Kategori:

Mezcaloteca er et unikt projekt, der slog dørene op i byen Oaxaca i 2010. Mezcalosfera er eksportmærket for dette verdenskendte projekt. Ambitionen er at kunne bevare og udbrede mangfoldigheden i traditionelle mezcals. 

Dette gøres ved at give enhver Maestro Mezcalero adgang til Mezcalosferas destilleri (eller palenque som det hedder). På den måde giver de plads til at alle med evnerne til at producere mezcal kan producere et parti på deres egne agaveplanter.  

Hvert parti Mezcal, der produceres på denne palenque, købes derefter til rimelige priser og tappes på flasker, der kun eksporteres til ét land, hvilket gør disse flasker meget unikke og værdifulde for Mezcal-kendere over hele verden.

  • Maestro mezcalero Felipe de Jesús
  • Bicuixe (Agave Karwinskii 12 til 18 år) Mexicano (Agave Rhodacantha 20 til 27 år)
  • Mengoli de Morelos, Miahuatlán, Oaxaca, Mexico – beliggende 1550 meter over havets overflade
  • Ristet i afkortet konisk jordovn
  • Knust med stenhjul
  • Gæret i sabino-tønder under åben himmel med naturlig gær og brøndvand
  • Dobbeltdestilleret i filippinsk kobberpot still med kondensator (intet vand tilsat)
  • 50,1% ABV
  • 40 liter produceret
Alkoholprocent

Indhold

Land

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Mezcalosfera Bicuixe/Mexicano 2022”

Vi bruger cookies til at optimere dine oplevelser, webstatistik og tekniske funktioner til at gennemføre dine ordre,