Great Dane 10års

Anders og Titte har lavet rom, gin og likør i den gamle Jammerbugt-slagterhal siden 2013. Idéen blomstrede for første gang under en sommerhustur. Uanede eksperimenter hjemme i køkkenet har siden hen resulteret i et stort udvalg af prisvindende spiritus. 

Anders og Titte Skotlander droppede TV- og Reklamebranchen og flyttede fra det sjællandske til det jyske. Og siden da har dedikation og gåpåmod båret frugt. I dag er økologisk spiritusproduktion deres levevej. Og her har de til fulde udnyttet deres frihed til at lade kreativiteten blomstre.  

Der er ingen tvivl om at rom er en af de absolut største spillere hos Skotlander, og de formår da også løbende at overraske og udvikle nye spændende tiltag.
Når rom modner i egetræstønder, er temperatur, luftfugtighed og tid tre vigtige faktorer. Det danske klima kan både være en gave og en udfordring, derfor afprøver Skotlander forskellige lagringssteder.